渝汐的手先被解放出来，莫之岚绑得很不留情，他的手腕骨已经红肿了一圈，停在空中还会微微颤抖。脚上的更严重一点，老旧的床柱太脏了，渝汐的皮肤敏感，现在已经有点过敏了似的泛起红点点来。

  明明和小孩无关，他却很愧疚的样子，轻轻碰了一下说道：“对不起……我们这里没有医生，你疼吗？”

  渝汐并不在意，他摇摇头然后把目光投向一直在筐里挣扎想弹出来的东西上。

  小孩解释道：“我给你捞了一只最丑的！”

  渝汐赞叹：“哇，真漂亮。”

  两人同时开口。

  黑仔：“……”

  这个大哥哥，审美是真的不行啊。外面的世界这么奇怪吗？

  渝汐有一种被没见过世面的小孩当成了没见过世面的乡巴佬的感觉，笑了出来。

  小孩很会捞，捞上来的很像是法国蓝龙虾，那虾很肥硕，头部和鳌子很大，身上的壳是橙底蓝斑的。渝汐一看到它就能联想到它鲜美的味道了，自然觉得它非常漂亮。

  小孩力气很大，主动要求提着筐带路，带着渝汐去了他们这里唯一的灶房。平日里掌管伙食的是一位老妇人，手上的茧子厚厚的，看着渝汐细皮嫩肉的洁白手掌，都不忍心把东西交给他。

  那夫人讲话不是很流利地问黑仔，渝汐真的会做饭吗。

  渝汐笑着点点头，门外早就挤了一大群萝卜头，好奇地往里面张望，又馋又紧张。黑仔说这个大哥哥说这些水虫是能吃的，是真的吗？莫哥也会做饭但也从来没做过呀，可是他们已经好久没吃过肉了……

  黑仔指了指灶台上的东西，嘴上很大方地说着随便用，脸上的表情却十分心疼。渝汐看得好笑，问他：“你们这有冰块吗？干净的水呢？”

  黑仔点点头，指了指灶房后的一个侧门，告诉他里面是冰窖。水的话他们自己挖了有几口井，一会他抬一桶进来。

  这片地方很荒凉，住的人也不算多，但也不少。渝汐粗略一扫过去，光小萝卜头就十几二十个了，这么多人干脆先煮个稍微清淡营养一点的汤让大家垫垫肚子。

  他准备用小青龙和形似须赤虾的虾种做个简易版的过桥龙虾虾滑汤。蓝龙虾个肥、肉厚、鲜嫩、味浓、肉质入口爽甜，于是他敲板做个雪花虾斗。其实本该是扬州名菜雪花蟹斗的，但这里没有蟹，就拿大龙虾做替换了。

  蓝龙虾活力十足，蹦跶个不停。渝汐用两根木棍塞进它大鳌子里它就傻乎乎的一直夹，老实不动弹了。黑仔在一旁目瞪口呆地看渝汐给这大水虫洗刷得干干净净，然后塞进冰屑里去“冷静冷静”，整个过程乖得不得了。

  这里荤菜不多，但素菜还是有好些的，灶房后面就有一方小菜园。菜籽可能是莫之岚带来的吧，小孩们照料得挺不错的，渝汐去摘了一篮子青江菜和西红柿，玉米之类的回了灶房。

  须赤虾的虾肉很紧滑，肉的甜调很明显。渝汐处理干净后三下五除二剥壳剁成肉泥，打下几个蛋清，搅成糊糊状，下入白胡椒粉去掉腥气，直接上手捏成一个个小虾滑。

  给小青龙放|尿，利刃撬进头部缝隙处横着划一刀。渝汐细嫩修长的两手一手掰头，一手抓住虾身，两手相旋四十五度用力一拧，嘎啦一声，可怜的大水虫身首异处了。

  门外偷看的一干小屁孩：“……”

  真·我和我的小伙伴们都惊呆了.jpg

  外星人都这么可怕吗？！长得柔柔弱弱的，居然下手这么狠，他们一下子都觉得原先面目狰狞的大水虫现在的面相都纯良了三分。

  虾脑挺脏的，吃多了不太好，渝汐没有按照传统的做法保留它而是弃之不用了，鲜味靠虾黄来吊就好。大虾盖子很硬，这里的刀有点钝了一直劈不好。

  门外的小屁孩们面露惊悚的听里面传出可怕的咚咚声，之后就是一声不高兴的“啧”，然后就响起了磨刀的声音，吓坏了，纷纷给这个漂亮哥哥盖章成比大水虫还可怕数倍的人物。

  青江菜、玉米粒和西红柿改刀好先后焯好水，虾滑也过了一遍水，变得嫩滑q弹。渝汐往后喊了门外的小朋友们一声，门外一众孩子吓得一抖，纷纷站得笔直如同待宰的小羊羔，一个个的脸上写着“我乖别吃我”。

  渝汐：“……？”

  “我是让大家把自己的碗拿过来，过一下滚水。”渝汐说道。

  小孩子们大声地喊“好！”，然后四散开各回各窝拿碗筷，有的还不止拿了一个碗，是给家里大人拿的。大人白天都要出去干活，基本不会待在家里。

  碗筷放进烧开的水里泡着，消毒的同时还能保温，一会儿浓汤倒进去了能最大限度的保持浓汤的鲜美。

  油烧热，下龙虾壳，瞬间激出龙虾的鲜味，虾壳迅速变红。过了油后把虾壳再倒回锅来炒香，没有增香的白酒，渝汐只好又用回最原始的葱姜水去腥增香。

  开水下锅，热腾腾的蒸汽瞬间窜起，挑起龙虾的鲜味，蛋白被烫开。下一点砂糖霜提鲜，渐渐地汤汁收成浓郁的奶白色。

  大锅勺一撩，顺滑的白汤如绸缎一般，浓郁丰美。门外的小孩光闻着味道就真的快馋哭了，不停地吞咽口水，眼神直勾勾地看着。这大水虫怎么这么香呀！

  渝汐让大家把碗捞起来甩干净水份排好队，他一个一个的在碗底铺上烫熟了的虾腿肉、青江菜叶、玉米粒和西红柿粒，面头再盖上几片切得薄到晶莹剔透的龙虾肉和几颗虾滑丸子，再叫他们把碗放台上，舀起浓白的一勺鲜汤就灌进去。

  “滋啦——”滚烫的热汤把生虾片烫得轻轻卷起来，变成了好看的珍珠白色。

  刚领到汤的小孩没忍住，灶房都没走出，直接溜到一边先哈着气嗦了一口，顿时好吃得真的差点掉眼泪。

  浓白的汤表面有一层清透的红色，那是西红柿的汁水，酸鲜开胃。龙虾汤里面有虾黄，香味非常浓郁，和着一口qq弹弹恰好烫熟的龙虾肉，爽脆熨帖到说不出话来。