四月到了，李长嬴开始捕捞小龙虾，这时的小龙虾个头比三月份时大了许多，也重了近乎一半，虾肉饱满，两只虾螯又大又粗，简直像个威风的虾将军。

  李长嬴捕捞了一千斤左右，雇了一部大卡车运往省城，前几日时李长嬴在省城里租了一个临时门面。

  这门面在菜场的外面，原来是家卖烤鸭的店，生意不怎么好，但因为前期装修花了一笔不小的费用，加上他租时还付了一笔转让费用，加起来有一万多块钱，因此一时半刻也转让不出去，便就临时出租，这样以租养租节省费用。

  李长嬴先租了一个月的时间，省城的老百姓都没吃过小龙虾，宣传方面一定要做足势，加大力度。

  只是一个人始终精力有限，做了这个，又做不了那个。

  李长嬴在店门前直接架大铁锅做油焖大虾，把作料下得足足的，炒出芳香，香气一出来便吸引了不少人过来看，而这里本来就是菜场外面的店面，去菜场都要经过此处。

  锅里的作料锻得香喷喷，一闻便令人流口水，李长嬴见围观的人多了，便从里面间端出一大盆小龙虾便往锅里倒去。

  城里人基本上没见过小龙虾，也不知这是什么，纷纷好奇地询问。

  “这是小龙虾，生长在田间地头，非常美味，比螃蟹肉还要好吃。”

  螃蟹的时令比较短，只有下半年的两三个月就没了，而小龙虾能从三月卖到八月，在利润上绝对是螃蟹要可观。

  “会不会有毒？”大家看小龙虾比一般的本地虾要大得多，而且这颜色乌红乌红，马上都发挥了想象力。

  “没有毒，这是养殖的小龙虾，就像养鱼一样，水质都是净化过的，还是山泉水。”

  炒了一会，李长嬴盖上锅盖焖，这时众人便又走开了。

  二十分钟后，李长嬴揭开锅盖，肉香扑鼻而来，又引来了一批人。

  大家都围在铁锅前，李长嬴将焖好的小龙虾盛到盆中，道：“今天小龙虾第一天上市，我请大家吃小龙虾，免费的，大家可以随意品尝。”

  新产品上市，免费试吃是必须的，只要他们爱上了这口，就会舍得花钱去买。

  只是李长嬴意想不到，众人虽觉得小龙虾新奇，但是没人敢尝鲜，大家没见过这种东西害怕有毒。

  “香是挺香的，不敢吃，怕吃了得病。”

  李长嬴无语，但转而一想众人的顾虑也是对的，对未知陌生的东西难免会有些警惕。“我吃给大家看。”李长嬴夹起一只小龙虾掰成两半，用筷子抵在小龙虾的虾尾推进，一粒饱满的虾球就被推出来。

  李长嬴放到嘴里咀嚼，道：“真的很好吃，大家尝尝吧，我保证没有毒，大家吃了也不会得病。”

  众人还是不敢尝试。

  围观的人越挤越多，但都是看热闹，没有人肯做第一个吃小龙虾的人。

  “我来尝尝，看是不是真的很好吃。”

  从人群中挤进来一个人，李长嬴定睛一看居然是沈均，顿时李长嬴就明白沈均的用意。她装作不认识沈均，夹了一只小龙虾递给他，道：“你来尝尝。”

  沈均没用筷子推出虾球，而是慢慢剥虾壳，给人一种第一次吃小龙虾的错觉。

  虾壳剥掉后是一粒完整的虾球，众人都盯着他，只见他将虾球放入嘴里慢慢地嚼。

  “怎么样？味道怎样？”众人都问他。

  他还是不说，继续嚼着，等众人不耐烦了才道：“好吃得很。”说着他自己便伸手去拿小龙虾，又开始剥起来。

  众人瞧着他剥了四五只小龙虾时终于都忍不住，这小龙虾光闻闻就很香，再看沈均吃得一脸陶醉的样子哪还忍得住，也不用李长嬴说，大家都伸手从盆中拿小龙虾。

  吃小龙虾非常上瘾，只要尝过第一口后，喜欢的就会非常喜欢吃，不喜欢的可能就真的不喜欢这个味，但是不喜欢的人很少，很少。

  尝过一只小龙虾后，众人又开始拿小龙虾，很快盆中的小龙虾都没有了。

  “还有没有？”大家没吃过瘾，人太多了，一人吃得两三个就没有了。

  “还有还有，大家别急，等我来做。”

  李长嬴洗了锅，等锅烧得冒烟时放入油，再放入各种作料，大家眼不眨地看着她的操作步骤。

  一大盆虾倒入了锅中，李长嬴用力地翻炒，二十分钟后一锅油焖小龙虾出锅，大家又开始了疯抢模式。

  渐渐经过的人都知道这里在搞免费试吃小龙虾，也都跑来试吃，大家都对小龙虾的味道赞不绝口。

  “这活虾怎么卖？”终于有人问起价钱。

  “8角钱一斤。”

  如今的肉价是1.98元一斤，差不多两元钱，李长嬴原本想把小龙虾定价1元，毕竟在后来，小龙虾的身价可比肉要贵多了，但考虑目前人们生活水平都不算高，定价8角比较合适，也容易让老百姓接受。

  “不贵不贵，来个两斤。”

  “我也要两斤。”

  “三斤。”

  李长嬴很开心，旗开得胜，她摆着手道：“今天的小龙虾是用来试吃，还有很多人没有尝到小龙虾的味道，因此有购买小龙虾意愿的叔叔阿姨伯伯婶婶爷爷奶奶们，请明天来店里购买。”

  这样有些扫兴，大家吃得上瘾了，就想回去自己做吃个饱。

  人群中又挤进来了人，是个四五十岁的中年男子，穿着笔挺的中山装，头发梳得一丝不苟。

  李长嬴瞧着他吃惊极了，这人居然是教育厅的陈厅长。

  陈厅长笑容满面走上前，道：“李长嬴同学，我听说你今天在省城正式销售小龙虾，所以我也来凑热闹了。”

  “谢谢陈厅长，您稍等会，我马上煮第三锅小龙虾。”李长嬴跑到里屋去端洗好的小龙虾。